Allez je me dois de faire un témoignage de plus, que veux-tu lorsque l’on aime, on ne compte pas …
Cette fois-ci c’est concernant la journée du 16 avril, avec les 2 ateliers proposés.
Le 1er étant initiation à l’apiculture avec Régis Gasquet : C’était vraiment passionnant, hypnotique ces petites abeilles, aussi très relaxant, nos énergies pouvant influencer le comportement de ces jolies petites bêtes. Régis à su me transmettre sa passion généreuse. Pédagogue, il a pris le temps de nous montrer la manipulation de la ruche, de nous faire chercher la reine, de répondre aux nombreuses questions que nous lui avons posé, et toujours avec la banane. Vraiment merci j’ai adoré !
Et l’atelier cruzine que j’attendais aussi avec impatience. Je m’alimente à 80 – 85% cru, et il est vrai que de temps à autre il me manque la petite douceur. Ton atelier les desserts gourmands avec les miels de Régis de la ruche à l’assiette, a répondu en tout point à mes attentes, avec la qualité des produits utilisés, et même si je ne fais pas spécialement d’allergies, peu à peu je me suis éloignée naturellement des farines, produits laitiers, sucre raffinés et œufs… et là, de pouvoir créer des desserts autrement, avec des ingrédients surprenants, la rapidité de réalisation et sans cuisson... je kif ! Je me suis régalée dans tous les sens du terme.
Ce qui est top aussi, c’est l’ambiance, les rires, la simplicité des recettes, l’enseignement, l’accueil, la pédagogie, la patience….
Bref j’ai encore passé une journée exceptionnelle, hors du temps !
Mille Merci à vous 2 pour votre générosité de cœur ! Bisous